塑料案板的使用注意事项
来源：塑料案板 日期：2015-10-28

塑料案板虽然分量较轻，携带方便，但简单变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料案板，很简单切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾形成损伤；一些色彩发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最佳挑选色彩半透明、质量较好、色彩均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

在使用塑料菜板时，最佳不要用来切很烫的熟食，由于高温会加快有害物质的分出；每次用往后，最佳用50至60℃的热水冲刷，洗完立刻晒干。而其他菜板也应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洁后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，不然另一侧暴晒不到，很简单繁殖霉菌等致病菌。

平时防护：

先用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是避免木头干裂的。

洗掉以后，必定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化停止。

用浓盐水泡一天的意图，是让木头外表带有盐分，盐是吸潮的，可以避免木头枯燥开裂。

泡完出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂改菜板外表，静置一瞬间，再涂，多涂几次。

等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。

此外，如果菜板要长时间不必，也要涂好油平放保管。