如何祛除塑料砧板上的“体味”
要想保持塑料砧板的卫生就一定要在平时的使用过程中注意细节。在使用砧板时一定要注意以下三个细节:生菜上的细菌相对于熟食上的细菌和寄生虫卵来说要多很多,所以菜板也就不可避免的受到了污染,这个时候你就要考虑用两块砧板让熟食和生食分开在两个砧板上切。塑料砧板在切过鱼、肉等腥味比较大的食物后,塑料砧板上也会留下一股难闻的味道,就算是用自来水清洗以后,也只能将肉眼看得到的污物去掉,但是腥味等还是残留在塑料砧板上,这里小编告诉你一个废物重新利用法很有效果的,溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。要不用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。 这样塑料砧板上的残留气味就一扫而光了。
塑料砧板由于长期与刀等利器接触所以它是伤痕累累的,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖。要消灭细菌就要给厨房里来一次小小的革命, 吊柜和橱柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,这样可以沥干水分;在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩,把切菜板也悬挂起来,这样就能保证其干爽。